Archivio categoria: DESSERT

Ott62018

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Fudgy Brownies

Da

Ho trovato su youtube questa ricetta e devo dire che è magnifica… stupenda, non ho altre parole per descriverla. Ed il meglio, si fa in un lampo.

TI POTREBBE INTERESSARE?

140 gr di burro non salato, a temperatura ambiente
200 gr di cioccolato fondente, sciolto
1 bicchiere di zucchero
1 bustina di vanillina

Ott62018

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Cheesecake al limone

Da

Ciao a tutti!!!
Sono una appassionata di cheesecake e sono sempre in giro a cercare una ricetta diversa. Quando ho trovata questa che neanche  vai in forno, ho pensato subito…devo farla assolutamente.Ne ho preparato nel pranzo di Natale e  fin’oggi è il cheesecake più buono che io abbia mai mangiato…strepitoso !!!

Per la crosta
250 gr burro
300 gr biscotti secchi tritati

Per la crema
750 gr formaggio spalmabile
1 baratolo di latte condensato (397 g)
2 limoni grandi (succo)

Per cospargere

1 cucchiaio scorsa di limone

TI POTREBBE INTERESSARE?

Fate sciogliere il burro in una padella e poi versate i biscotti tritati, mescolate bene fino ad omogenizzare, togliete del fuoco e rovesciatelo in una tortiera (26 cm) foderata con carta forno e spianatela per bene. Portatela in frigo.
Allora  per la crema versate in una ciotola il formaggio, il latte condensato e il succo dei limoni e con una sbattitrice elettrica, sbattete per 2 minuti e poi versatela nella tortiera e cospargetela con la scorsa di limone. Portate in frigo per 4 ore.

Spero che vi piaccia.

Ott52018

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Budino alla Pesca

Da

Ciao ragazze!!! Prima voglio augurarvi un 2012 pieno di pace e amore, che secondo me sono le cose più importanti. Sono rimasta a casa coi miei in santa pace ad aspettare il nuovo anno…una meraviglia!!! Allora vi presento un dessert veloce, scenografico e molto goloso. L’ho fatto qualche settimana prima del Natale e secondo me va bene pure nell’estate.

1 baratolo latte condensato

TI POTREBBE INTERESSARE?

250ml latte

200 ml panna ViaLat Cucina

1 baratolo di pesche sciroppate

4 fogli di colla di pesce

Spray Pan al Cioccolato q.b.

Lasciate a molo la colla di pesce in l’acqua fredda per 10 minuti.

Togliate le pesche del sciroppo e ci mettete da parte 2 pezzi per fare una salsa dopo. Lasciare il sciroppo da parte.

Versate in un frullatore di bicchiere il latte condensato, il latte, la panna Vialat e le pesche. Frullate per bene. Poi scaldate più o meno 1/3 del sciroppo e quando è caldo (non bollente) mettete la colla di pesce strizzata e la fate sciogliere per bene e allora versate nel frullatore e frullate un pò. Poi versatelo in una pirofila e portatelo in frigo per 1 ora. Dopodiché frullate con un mix i pezzi di pesche che avete lasciato da parte con qualche cucchiaio di sciroppo facendo diventare una salsa e la mettete sopra il budino e portate in frigo per ancora 3 ore. Nel momento di servire mettete un può di spray Pan al cioccolato che è buonissimo anche da solo.
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Ott52018

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Torta sbriciolata al cioccolato

Da

Girando su internet ho trovato questa ricetta golosissima in questo blog. Mi serviva una scusa per farla, quindi l’ho fatto vedere al mio marito e lui che è un buongustaio, mi chiese di farla per il suo compleanno, e così sono rimasta contenta di fare una ricetta così squisita e lui è rimasto contento a pensare che l’idea di farla è stata sua…hahahaha. Ahh dimenticavo, lui la chiama “mio biscotone”….allora la ricetta.

Per l’impasto
400 g farina 00
100 g burro a tocchetti
2 uova
150 g zucchero
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per torta
1 pizzico di sale

Per la farcitura
200 g cioccolato al latte
100g cioccolato fondente
200 g panna liquida

Per fare l’impasto ho usato il robot, ho versato tutti gli ingredienti e ho sbriciolato per bene.
Se volete si può fare a mano, usando le punte delle dita.
Fate sciogliere i cioccolati e mischiate con la panna.
Per la cottura dell’impasto seguite le normali regole per la cottura delle torte.