Ricetta frittelle salate

Le frittelle non sono altro che l’impasto dei panzerotti che viene fritto senza alcun ripieno.
Di solito si mangiano durante le feste di paese e volendo si possono mangiare anche con del ottimo prosciutto crudo! Con la ricetta vi viene una quantità industriale di frittelle XD (forse una 20ina!) perciò decidete voi se dimezzare le dosi.

Ingredienti

1 kg di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiai di sale
3 cucchiai di olio
3 cucchiai di vino bianco
olio per friggere
Procedimento
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e versare al centro il sale, lo zucchero, l’olio, il vino e il lievito sciolto in due bicchieri di acqua tiepida. Impastare fino ad ottenere un’impasto liscio e morbido. Coprire con un panno pulito e lasciare a lievitare fino a quando la pasta non sarà raddoppiata di volume.
Passato il tempo di lievitazione, prendere la pasta e impastare un po per riamalgamare tutto. Prendere dei pezzettini di pasta grandi poco meno di un’arancia e stenderla con il matterello. Friggere in olio per friggere bollente, senza farle dorare troppo e rigirarle per ciascun lato.
Se volete delle frittelle “piatte” bucate la pasta con una forchetta prima di friggerla, se invece le volete più “gonfie” friggete la pasta non appena è stesa, senza alcun buco di forchetta.

21 commenti su “Ricetta frittelle salate

  1. allora mi sta ricapitando di mangiare in modo strano ultimamente…soprattutto quando sono a casa sola sono felice perk pur non esagerando in quanto a calorie mi sento libera di gestire i pasti come voglio nella qualità….ok leggete:
    colazione 4fette biscottate e caffelatte
    pranzo: pane 55gr 100gr di spezzatino di bovino, una frittella, 100gr di marmellata di mirtilli

    cena: 130gr di pizza bianca e 80gr di torta mimosa alla crema….ma soprattutto è il modo in cui mangio…con fretta…ora ok che dovevo uscire ma è come se non volessi farmi vedere anche se in quel momento in casa non c’era nessuno….secondo voi mi devo preoccupare?? già in passato mi è capitato di non riuscire a controllarmi…

  2. pranzo: pochi anellini di pesce (no fritti) con pisellini e pomodoro…(poco olio) , ho dato un morso a una frittella XD piccolo però e.e
    Cena: 4 spicchi di pizza fatta in casa, uno spicchio salsiccia e salame (era piccolo) con pomodoro, e l’altro con prociutto cotto e pomodoro (niente olio) e ho dato un’altro morso a una frittella XD
    mangiato troppo? quante kcal ho preso?
    La mangio sempre la verdura..Oggi ho mangiato i pisellini che fanno bene(?)
    Frutta, è finitaXDDDD

    Non ho fatto colazione ero in ritardo…

    ho 14 anni lol

  3. a colazione: 40gr di cereali misura (142kcal) + 250ml di latte + 1 pò di crema al cioccolato bianca 🙁
    pranzo:70gr di pasta al sugo + 1 cucchiaio d’olio + ricotta (136kcal) + pomodori + 1 frittella di carnevale (fatta da me con 20gr di zucchero in men e 10gr di burro in meno xD )
    merenda: yougurt + mandarino
    Cena: 180gr di merluzzo + 3 fette biscottate (93kcal + verdure + 2 cucchiai d’olio

    farò cardiofitness x circa 1 ora e 15-20min…
    ho sgarrato di molto?
    lo tolgo un cucchiaio d’olio a cena?

  4. =) mi spiego meglio… oggi pomeriggio lo passerò con i miei amici a girare x un mega-fiera… e si sa, in posti del genere c’è davvero di tutto, e se parliamo di cose da mangiare, sono tutte fanstastike! XD
    diciamolo, impossibile resistere… ma sono cose ke non fanno decisamente bene, purtroppo…
    quindi, voi di solito ke fate? o meglio, ke prendete?
    insomma, è giusto sgarrare ogni tanto e godersi qlkosa di buono con gli amici, ma è sempre meglio non esagerare, no?
    è una fiera incentrata sulla mela… ke dite, una bella frittella di mele? XD

    bacione a tutti e buona domenica!

  5. yeeeeehaa diamoci dentro con la musica e balliamo a tutto ritmo *-*
    no,okkey -.-
    (se ciò accadesse i vicini si presenterebbero con una cucchiarella pronti a scatenare la terza guerra mondiale)

    quindi…devo impegnarmi a mantenere al loro posto i miei amabili nervi e cercare di inventarmi qualcosa di strabiliante per passare al meglio la serata 😉

    -dopo ore e ore di meditazione intensa….

    (andando su e giù per la casa stravolgendo ogni insignificante essere al mio fianco)

    ci sono! ^_^

    Soluzione (presa al momento): ehm…… non saprei ditemi voi xD

    avevo una vaga intenzione di spiaccicarmi come una frittella sul pavimento a godermi la visione di un emozionante film,masticando qualcosa di sfizioso (come al solito) e puntando a velocità estrema il ventilatore 😀

    che ne dite,potrebbe andare? si,lo so,niente di che,la mia fantasia in questo momento mi sta abbandonando ç__ç

    ora lascio a voi la parola 🙂
    Butch: mannaggia alla peppa peppina xD

  6. domanda di riserva : perché non inventano il soffitto-fornello in modo che quando la frittella si appiccica, almeno si cuoce, poi cade….e non abbiamo più il problema che da un giorno all’ altro ci possa cascare dell’ impasto in testa…. 0.o

    domanda di riserva alla riserva : we….basta!!! =P

    *baci baci cavi*^,^

  7. E’ per un seminario sulla cucina italiana e sui prodotti tipici.
    Se sapete anche qualche curiosità sulla derivazione del nome del piatto tipico e qualche informazione generale sulla città sotto un profilo artistico..Rispondetemi …grazie mille in anticipo!!!

    Diece punti al migliore 🙂

  8. ho il forte desiderio di venire mangiato da una ragazza…voi come mi mangereste???
    ps io intendo essere di piccolissime dimensioni poi il resto lo fate voi…raga risp in tnt…
    il mio indirizzo msn è: torpedo94davi@live.it
    si k è il mio anno…-.-…problemi???

  9. l’épiphanie
    le 6 janvier, en france comme en italie on fête l’epiphanie. mais les français achètent la galette des rois. il s’agit d’un gâteau à la frangipane qui contient une fève, une petite figurine en porcelane ou en plastique. celui ou celle qui reçoit le morceau de galette avec la fève devient le roi ou la reine de la fête et peut demander aux invités tout ce qu’il veut!

    grz per la futura risopsta
    brava anche quà roby, ma sei francese o sei laureata in francese??
    no xkè sei un fenomeno!!
    ok grz roby ti aggiungerò.

    ah, quasi dimenticavo, alla prossima traduzione!!

  10. Anche se in ritardo! Sono queste: http://www.google.it/imgres?q=frittelle+americane&hl=it&sa=X&biw=1024&bih=653&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=xMNQXJdIkI-SWM:&imgrefurl=http://www.schaer.com/it/tra-forno-fornelli/ricettario/pancakes-frittelle-americane/&docid=oLWI5CQFex52SM&imgurl=http://www.schaer.com/smartedit/images/rezepte/Pancakes_it.jpg&w=325&h=288&ei=MxACT-X7Fqz04QTdkMSNCA&zoom=1

    Ingredienti:
    6 o 7 cucchiai colmi di farina
    4 o 5 cucchiai di zucchero
    2 uova
    1 Bicchiere di latte
    1/2 Bustina di lievito

    Spiegazione:
    Mettere in un contenitore la farina, lo zucchero, le uova
    e il lievito, mescolare il tutto con la frusta e versare
    poco per volta il latte.
    Aggiungere il lievito per rendere la miscela densa.
    Cuocere le frittelle con un mestolino di miscela in un
    padellino leggermente imburrato e mettere il coperchio
    affinchè la frittella si gonfi.

    NB: se si vuole dopo di può aggiungere del miele, nutella o sciroppo d’acero sulla frittella ^3^
    Buon Appetito!

  11. Stesse regole, vince la + dettagliata, x ki si è “lamentato”, spero ke sia + difficile e prestiggioso

    1)Elencate delle ricette strampalate d Homer, + sono meglio è
    2)Homer cambia nome: xkè, con quale e quali nomi propone a Marge?
    3)In una puntata Homer canta una canzone dedicata alle nuove tette di Marge, Bart dopo inizia a canterne un’altra, come fa la canzone?Nella stessa puntata Bart e Milhouse stanno guardando una vecchia puntata di Batman, cosa non ha quest’ultimo nella sua cintura?
    4)I Simpson devono fare economia, come decide di “aiutare” Bart?
    5)Quando Lisa scopre la verità su Gebedia Sprigfield deve fare delle fotocopie, quante e di ke colore le vuole e cosa dice l’uomo delle fotocopie?
    6)In una puntata Lisa e Bart sono nella stessa classe (xkè?) e vanno in gita insieme e si perdono, ke metodo “infallibile” ha fallito?
    7)Maggie si appassione ad un cantante x bambini, come si kiama e come fa la canzoncina che stressa tutti eccetto Maggie e Marge?
    8)In una puntata il pulmino della scuola precipita in acqua e i bambini finiscono su un’isola, di cosa si ciberanno i ragazzi e Lisa, escludendo il mangiare del frigo? A quale libro si ispira questo episodio?
    9)Cosa scrive Homer nella torta del primo compleanno di Maggie? E cosa ha preparato apposta x lui Marge?
    10) Chi si deduce ke sia il fratello del dott. Hibbert?

    Se volete chiarimenti su qualche domanda chiedete pure BUON DIVERTIMENTO!!!!!
    lo so che è difficile, ma ci sono degli affezionati answeriani ke di sicuro le sanno. Vi aspetto Anacleto J. Calzamaglia e Snake Plissken!!!!!!!
    x julia j. – il tuo zelo è riconosciuto e t dico brava! Ma se qualcuno è più bravo non posso non riconoscerlo! X ora sei la migliore, ma se risponderanno anacleto o snake(i solitte ke ormai conosco) di sicuro loro non imbrogliano! Te lo assicuro
    domanda 1, forse serve una precisazione: non intendo i cibi preferiti di homer, ma quelli che si prepara da solo
    mi fa piacere che rispondiate in tanti, anche se pensavo che rispetto al mio 2° quiz (del quale si erano lamenteti della facilità)questo fosse più difficile, ma evidentemente non è cosi visto che in quel altro hanno risposto solo in 6 e qui già il doppio…. cmq ne ho già pronto un altro
    il migliore è ovvio anche se ci sono piccole imprecisioni, ma aspetto fino a domani x decretare la miglior risposta
    scelto il vincitore. Ecco le piccole correzioni della sua risposta, anche se altri le avevano già date correttamente
    1) tra le altre cose costringe bart a mangiare salsicce avvolte con la pancetta
    2)i nomi sono Sisette Sinclear e Prosperosa la Rue
    3)la frase esatta è: la pazienza, per delle canaglie colorate come te!
    5)…25 zafferano e 25 alla milanese
    7)il nome è Roofi
    8)il nome “scientifico” è Viscidume
    9) Happy Bithday MAGAGGIE

    mi dispiace JuliaJ, me è stato + bravo lui

    Al prossimo Quiz!!!

  12. Scusate l’orario…
    Ma mi sembra di avere esagerato oggi, anche perchè ho il cibo che fa su e giù!

    Colazione: 3 brioche kinder + Latte e caffè (Ahimè! Avevo una certa fame)
    Pranzo: 80 gr di spaghetti al pomodoro + una frittella
    Merenda: Succo Pesca e mango + 1 brioche kinder
    Cena: 90 gr di spaghetti al pomodoro + un pezzettino minuscolo di parmigiana…

    Sto seguendo da + di 2 settimane una dieta, che impone di mangiare così:
    Colazione: 3 fette biscottate o 1 brioche o 3/4 biscotti + 1 tazza di latte
    Merenda: A scuola posso portare SOLO il panino, quindi panino da 50 gr con quello che capita dentro
    Pranzo: Pasta + secondo
    Cena: secondo di carne o pesce

    Quindi oggi come sono andata??? Sapete dirmi più o meno quante calorie ho mangiato oggi, e quante ne mangio con la dieta? xD

    Grazie per la vostra pazienza

    Meg 🙂

    PS: Ero partita con 85 kg, sono arrivata più o meno a 82 va bene? ^_^

  13. colazione : cappuccino con zucchero di canna
    spuntino : mela
    pranzo : un cordon bleu (fritto purtroppo… devo arrangiarmi visto che sto sempre fuori casa) con insalata, e due fettine di pane fresco
    spuntino : banana
    cena : pollo allo spiedo (senza pelle, schifezze varie), piselli (un 20-30 gr) e 4-5 patatine fritte con 1 frittella(piccola piccola) (giusto per non negare niente al corpo xD)

    quanto può essere approssimativamente il bilancio energetico in Cal(Kcal) di questa giornata?

    p.s. sono andato anche a correre un 10 minuti.

  14. salve genteee !! allora…io il 10 agosto parto x il coampo estivo (scout) e il tema del campo sono gli anni 50-60….x la gara di cucina mi servirebbero delle ricette americane SEMPLICI..ke ragazzine di 13 (e una di 16) possono fare….tenete conto ke nn abbiamo il foruno, ne il firgo..quindi nnnt elettricità XD se potete aiutarmi (aiutarci XD) ve ne saremo molto grate ^________^ siauu

  15. Se Voi Sapete Se Io So Che Io Vorrei Sapere Questo… Perchè le femmine non sono maschi, i maschi non sono femmine ma esistono i transessuali?? O.o

    Ok answerini belli, oggi sono proprio fuori!!!

    DDR: A chi andrebbe di impiccare Hello Kitty??
    DDR1: Ma perchè quando i calciatori giocano in casa indossano le scarpette e non le pantofole?? Così sporcano il pavimento verde O.o
    @Mikage… immagino il dolore T.T
    Però le pantofole abbinate con i pantaloncini sono provocanti XP
    @Fede siiii gli uomini in pantofole sono strasecsi =P
    @Boy… NON CI POSSO CREDERE!!! NON MI HAI CHIAMATA FRITTELLA!!! (ok adesso so che lo farai e mi fa anche piacere XD è un soprannome simpatico V.V) Comunque lo sapevo. Però non sapevo che era parquet. Adesso la mia vta è cambiataaaaa T_T
    Se vuoi per H.K. ti do una mano V.V Non vedo l’ora di ucciderla *-*
    Siiiii Sono ancora una volta una frittella scodinzolante strastupita!!!
    PS. Nei tuoi nosense c’è un qualcosa di affascinante *-*
    Ho sempre desiderato avere una laurea in nonsense ed in rottura di scatole *-*
    Comunque ti è arrivato il messaggio ieri??
    Ok Boy!!! Ti ingaggerò come professore privato di nosense. Spero non sia troppo costoso ;D
    @Chry… anche qui su YA sono diventata una mente contortaaaa!!! SIIIIIII *______*
    Già vengo soprannominata così dai miei amici, eheh. Nessun trucco: solo un po’ di ironia malvagia, fantasia ed odio verso Hello Kitty e simili ;)))))
    Comunque saremo in tre ad impiccarla *O*
    Alle 15.30 oggi pomeriggio vi va bene??

  16. ATTENZIONE GENTE, PER LETTORI DEL MANGA CHE STANNO AL PARI COL GIAPPONE, PER GLI ALTRI SPOILER

    Dunque, in realtà avevo chiaro questo punto ma dopo aver letto una cosa non ci sto più a capire niente, per favore aiutatemi D:
    Lacie aveva due conigli di peluche, uno se lo teneva lei e l’altro stava nell’abisso. Adesso, dato che l’abisso può “trasformare le persone in chan o dare vita a oggetti inanimati”, il peluche, o meglio dire Oz, è diventato B-Rabbit.
    E fino a qua ci sono.
    Ma perché Oz dopo essersi distrutto per dare a Jack le memorie di Lacie, va nel corpo di Jack? Cioè, magari non lo ricordo io, eh. Ma peggio ancora, tutta questa cosa del Jack/Oz che arriva ad una certa età poi ringiovanisce, poi cresce, poi torna piccolo e noncicapisconulla. Insomma, perché non può crescere? Ha a che fare con il cuore dell’abisso, ma non ci capisco una ciospa. spiegatemi bene çç

    Graaazie di cuore a chi avrà voglia e pazienza 🙂

  17. é da un pó che avverto dolore ai piedi
    si tratta di quei dolori che vengono dopo aver camminato tanto, ma fa male giá dopo un paio di km
    cosa puó essere
    premetto che non sono ingrassato e non sono particolarmente stressato
    ultimamente peró ho avuto un pó di mal di schiena

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