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Ott62018

Posted in ALIMENTAZIONE FOOD • DESSERT • LOCALITA' TRAVEL

Cheesecake al limone

Da

Ciao a tutti!!!
Sono una appassionata di cheesecake e sono sempre in giro a cercare una ricetta diversa. Quando ho trovata questa che neanche  vai in forno, ho pensato subito…devo farla assolutamente.Ne ho preparato nel pranzo di Natale e  fin’oggi è il cheesecake più buono che io abbia mai mangiato…strepitoso !!!

Per la crosta
250 gr burro
300 gr biscotti secchi tritati

Per la crema
750 gr formaggio spalmabile
1 baratolo di latte condensato (397 g)
2 limoni grandi (succo)

Per cospargere

1 cucchiaio scorsa di limone

TI POTREBBE INTERESSARE?

Fate sciogliere il burro in una padella e poi versate i biscotti tritati, mescolate bene fino ad omogenizzare, togliete del fuoco e rovesciatelo in una tortiera (26 cm) foderata con carta forno e spianatela per bene. Portatela in frigo.
Allora  per la crema versate in una ciotola il formaggio, il latte condensato e il succo dei limoni e con una sbattitrice elettrica, sbattete per 2 minuti e poi versatela nella tortiera e cospargetela con la scorsa di limone. Portate in frigo per 4 ore.

Spero che vi piaccia.

Nov282017

Posted in ALIMENTAZIONE FOOD • LOCALITA' TRAVEL • PANE

Panini con wurstel

Da

Questo fine settimana abbiamo fatto un giro nei Monte Sibillini che è un posto bellissimo. E come sempre abbiamo fatto il pranzo al sacco. Per ciò ho provato questa ricetta, che è veramente buona, l’impasto è umido, profumato e sono certa che aggradirebbe qualunque bambino.
Un’altra cosa, ormai sono pure nel Google+, si qualcuno di voi ancora non ne avete fatto un conto, che comunque ha  bisogno di un invito, per favore mi scrivete che io vi faccio con piacere. Se volete conoscere clicate su questo logo rosso da Google che sta sulla destra.

Per l’impasto
300 ml di latte
12 g lievito fresco
1 cucchiaio di strutto
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaino di sale
250 g farina 00
250 g farina di manitoba

wurstel q.b. ( ho tagliato ogni wurstel in 4 )

TI POTREBBE INTERESSARE?

Ho usato la macchina di pane per fare l’impasto. Ho versato tutti gli ingredienti dell’impasto nel cestino e ho messo per impastare. Se volete fare a mano, impastate per 10 minuti. Dopo di che dividete l’impasto in 4 parti e stendete ogni parte in forma di rettangolo e fate delle fasci  per arrotolare i wurstel. Lasciate lievitare per 2 ore , spennellate con l’uova sbattuta e mettete in forno a 180