Pollo al peperone

Mi piace tantissimo mangiare pollo, perché secondo me è leggero e molto versatile . Ho trovato questa ricetta qui come sempre ho cambiato un paio di cose, ma è venuta molto saporita e profumata. Ecco cosa vi serve :

2 cosciotto di pollo
300 pomodori pelati tagliati a pezzetti
1 peperone giallo bello  grosso
1 manciata di pancetta
1 spiccio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
pepe bianco q.b. Tec-Al
maggiorana q.b. Tec-Al

Fate rosolare la pancetta, l’aglio e il pollo poi versate il vino, aspettate 5 minuti ed allora aggiungete gli altri ingredienti, lasciando cuocere in fuoco dolce per bene.

Spero che vi piaccia.

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Cotoletta di maiale al forno

Oggi non vi porto una vera e propria ricetta, vi porto soltanto una idea semplice per un pranzo veloce e sano. Ho usato la cotoletta di maiale però di  questo stesso modo si può fare  fesa di pollo oppure di tacchino. Un’altra cosa, per chi ancora non sa ve lo dico, sono un po pigra, sbucciare e tagliare la cipolla e l’aglio tutti giorno non è roba per me, quindo ho sempre in frigo una vaschetta con un composto di cipolla ed aglio frullato con qualche cucchiai d’olio, uso per condire la carne, riso, fagioli, insomma per una infinita di cosa senza perdere tempo, e questo composto in frigo c’è la durata di 10 giorni.

Composto aglio e cipolla*

1 cipolla
6 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio di semi

Versate tutti gli ingredienti nel bicchiere del mix e frullate per bene.

* Queste misure vanno cambiate d’accordo con i vostre gusti.
*Il composto cambia il colore (leggermente verde) nel giorno dopo il preparo.

Cotoletta

4 cotolette di maiale
100 ml di latte
1/2 cucchiaio di composto di aglio e cipolla
sale
peperoncino
Pangrattato

In una ciotola versate il latte, il composto, il sale e peperoncino, mischiate bene, allora mettete le cotolette e lasciate ripose per 15 minuti. Dopo di che passatele nel pangrattato e appoggiatele sulla teglia foderata con carta forno, poi versate un filo d’olio in ciascuna e portate in forno caldo con la griglia bassa (forno a gas) per 30 minuti, girando nella met

Fudgy Brownies

Ho trovato su youtube questa ricetta e devo dire che è magnifica… stupenda, non ho altre parole per descriverla. Ed il meglio, si fa in un lampo.

140 gr di burro non salato, a temperatura ambiente
200 gr di cioccolato fondente, sciolto
1 bicchiere di zucchero
1 bustina di vanillina

Torta sbriciolata al cioccolato

Girando su internet ho trovato questa ricetta golosissima in questo blog. Mi serviva una scusa per farla, quindi l’ho fatto vedere al mio marito e lui che è un buongustaio, mi chiese di farla per il suo compleanno, e così sono rimasta contenta di fare una ricetta così squisita e lui è rimasto contento a pensare che l’idea di farla è stata sua…hahahaha. Ahh dimenticavo, lui la chiama “mio biscotone”….allora la ricetta.

Per l’impasto
400 g farina 00
100 g burro a tocchetti
2 uova
150 g zucchero
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per torta
1 pizzico di sale

Per la farcitura
200 g cioccolato al latte
100g cioccolato fondente
200 g panna liquida

Per fare l’impasto ho usato il robot, ho versato tutti gli ingredienti e ho sbriciolato per bene.
Se volete si può fare a mano, usando le punte delle dita.
Fate sciogliere i cioccolati e mischiate con la panna.
Per la cottura dell’impasto seguite le normali regole per la cottura delle torte.