Ingredienti:
Patate
sale rosa
pepe nero
olio di semi di girasole
olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Mettete al fuoco una pentola piena d’acqua per sbollentare le bucce
Fate sbucciare le patate da qualcuno maldestro in modo che vi lascia quasi un centimetro di patata sulla buccia.
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Lasciatele in acqua qualche minuto mentre si riscalda l’olio in padella o se le fate al forno mentre si riscalda in modalità grill.
Quando l’acqua bolle sbollentate le bucce per cinque minuti.
Scolatele e tuffatele in olio di semi di girasole bollente fino a che si gonfieranno e doreranno.
Se le fate al forno mettete solo un filo d’olio extra vergine di oliva sulla teglia e rotolate le chips per distribuire l’olio dappertutto e fatele dorare al grill per qualche minuto.
- Salate e pepate!