Archivio Mensile: Aprile 2022

INGREDIENTI
350 gr di spaghetti

Prezzemolo

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Aglio

Peperoncino

8 cucchiai di olio extravergine d’oliva

4 cucchiai di colatura di alici

Preparazione
Lessare la pasta in acqua non salata. Nel frattempo preparare un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino (se gradito), aggiungere otto cucchiai di olio extravergine d’oliva e quattro cucchiai di colatura di alici di Cetara.

Unire la pasta al dente, amalgamare bene il tutto (a crudo) e servire.