INGREDIENTI
350 gr di spaghetti
Prezzemolo
Aglio
Peperoncino
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8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
4 cucchiai di colatura di alici
Preparazione
Lessare la pasta in acqua non salata. Nel frattempo preparare un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino (se gradito), aggiungere otto cucchiai di olio extravergine d’oliva e quattro cucchiai di colatura di alici di Cetara.
Unire la pasta al dente, amalgamare bene il tutto (a crudo) e servire.