Mousse di ricotta con fragole
INGREDIENTI
200 g Ricotta
200 g Panna da montare
80 g Zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
1 Limone
500 g Fragole
ISTRUZIONI
Lavate le fragole, tagliatele e fette, irroratele con il succo di limone, unite 50 g di zucchero, mescolate e tenete da parte.
Montate a neve la panna.
Lavorate la ricotta con lo zucchero restante e i semi della bacca di vaniglia. Unite la panna montata con l’aiuto di una spatola con movimenti dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
Prendete dei bicchieri o delle coppette da portata. versate sul fondo le fragole,ricoprite con la mousse di ricotta e mangiate.
Mousse di ricotta con fragole
