Ingredienti:
Patate
sale rosa
pepe nero
olio di semi di girasole
olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Mettete al fuoco una pentola piena d’acqua per sbollentare le bucce
Fate sbucciare le patate da qualcuno maldestro in modo che vi lascia quasi un centimetro di patata sulla buccia.
Lasciatele in acqua qualche minuto mentre si riscalda l’olio in padella o se le fate al forno mentre si riscalda in modalità grill.
Quando l’acqua bolle sbollentate le bucce per cinque minuti.
Scolatele e tuffatele in olio di semi di girasole bollente fino a che si gonfieranno e doreranno.
Se le fate al forno mettete solo un filo d’olio extra vergine di oliva sulla teglia e rotolate le chips per distribuire l’olio dappertutto e fatele dorare al grill per qualche minuto.
- Salate e pepate!
